فوائد البيض

[elnagm]

اولا تحتوي بيضة كبيرة علي :

78 سعرة حرارية البروتين 6.3g 5.3g الدهون المشبعة 1.6G الكولسترول 212mg الدهون


فوائد البيض

البيض بالرغم من صغر حجمه إلا أن له العديد من الفوائد .عادة مايكون حجم البيضة الكبيرة 50 جرام فكيف لها أن تكون مفيدة .يعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون.والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية. ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج . البعض منا يأكل البيض وهو يجهل صفاته . ولكن نحن هنا على موقع ثقف نفسك نعرض العديد من الصفات المتعلقة بالبيض :


من فوائد البيض انه يحتوي علي
كل من البيض وصفار البيض غني بالعناصر الغذائية مثل - البروتينات والفيتامينات والمعادن وصفار البيض يحتوي أيضا علي الكولسترول، والدهون القابلة للذوبان ,الفيتامينات والأحماض الدهنية .

فواد البيض لصحة القلب
البيض غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب مثل البيتين والكولين.
خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، يمد الجسم بمادة الكولين ، لأن الكولين ضروري لنمو الدماغ .
إذا كنت تتناولين البيض أثناء الحمل ، تأكدي من طهيه جيدا حتى يكون بياض البيض وصفاره صلب.
يحتوي البيض علي فيتامين D ، الذي يساعد على حماية العظام، والوقاية من ترقق العظام والكساح.
يمكن ان يكون الفطور بالبيض ان يساعد على تخفيف الوزن حيث انه يحتوى علي نسبة عالية من البروتين يجعلنا نشعر بالبشبع لفترة أطول.

فوائد بياض البيض
مصدر للبروتين الكامل
ما يزيد قليلا على نصف مجموع البروتين البيض ويتواجد في البياض.
بياض البيضة الكبيرة يحتوي حوالي علي 4 غرامات من البروتين،
بياض البيض يحتوي على البروتين الكامل، الذي يساعدك في الحصول على جميع الأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم، وبروتينات الصويا كما ذكرت صحيفة "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية" في سبتمبر 2007.

من فوائد البيض انه يحتوي علي المواد الغذائية لمضادات الأكسدة
فوائد مضادات الأكسدة بياض البيض، يوفر واحد 9 في المئة من القيمة اليومية من السيلينيوم. يستخدم السيلينيوم لصنع واحدة من الانزيمات المضادة للأكسدة الأكثر أهمية في الجسم، الجلوتاثيون.

الجلوتاثيون يساعد على منع الدهون من الانهيار الذي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ل، وفقا لدراسة نشرت في "بلوس وان" في يونيو 2012.

وكميزة إضافية، بياض البيض يوفر 9 في المئة من القيمة اليومية من فيتامين بي. الفيتامين B ضروري لتوليف الجلوتاثيون أيضا.

فوائد البيض للبشرة والوجه
محتوى البروتين في بياض البيض يساعد على امتصاص الزيت الزائد في الجلد، ولكن ليس لامع.
التجاعيد حول العينين
كيفية الاستخدام
فصل صفار البيض عن البياض. واخفقيه، ثم ضعيه على وجهك. اتركيه ليجف لمدة 10 أو 15 دقيقة، ثم يشطف.

تشديد المسامات
بياض البيض يحتوي على انزيم الليزوزيم، والتي تعمل علي وقف التلف ويعمل كمادة حافظة طبيعية في بعض الأطعمة. ويعتقد أن هذه تحافظ على مرونة الجلد الطبيعية وتشديد المسام.

فوائد البيض للشعر
البيض النيئ يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية الضرورية. بسبب ارتفاع محتوى البروتين، والبيض يمكن استخدامه لتحسين بصيلات الشعر. والعناصر الغذائية الكثيرة الموجودة في البيض علي تطويل وتلميع ونعومة الشعر .


يساعد فوائد البيض في بقاء الغذة الدرقية بصحة جيدة يعد البيض واحد من أغني مصادر السيلينوم حيث يشكل علي حوالي 22% من البيض .وهو معدن أساسي بجانب اليود المطلوب لإفرازت الغدة الدرقية .وتفعيل التمثيل الغذائي .

يساعد البيض علي تنشيط الجسم :

من المعروف أنه يحتوي علي مجموعة من فيتامينات B اللازمة لإنتاج الطاقة . حيث يعد البيض مصدر جيد لفيتامين B2 . ومن المعروف أن فيتامين B يساعد علي إنتاج الطاقة من خلال المساعدة تأييض الدهون والكربوهيدرات والبروتينات .
يعطي البيض شعر لامع وأظافر قوية :

يحتوي البيض علي نسبة عالية من البروتين وهو عنصر هام لبناء الخلايا الجسم .وإذا كنت بحاجة إلي نسبة مغذيات كبيرة ينصح بتناوله فهو يعمل علي بناء الأنسجة والخلايا ولبنة هامة للعظام و العضلات و الغضاريف والجلد والدم .
يمنع البيض فقر الدم :

البيض غني بفيتامين B12 وهو من العناصر الغذائية التي تعمل علي نمو خلايا الدم الحمراء . ويعد نقص فيتامين B12 واحد من أسباب فقر الدم .

يعمل البيض علي تقوية العظام :

الفوسفور هو ثاني اكثر المعادن التي يحتاجها الجسم بجانب الكالسيوم حيث وجد مايقرب من 85% في العظام والأسنان . ولا يرجع صعف العظام فقط بسب الكالسيوم ولكن قد يكون نقص في الفسفور كما تعمل المعادن عموماً علي بناء العظام والأسنان .
يقاوم البيض الإجهاد :

يمكن للبيض مقاومة الإجهاد وذلك لإحتوائه علي البانتوثينك . ويطلق علي حمض البانتوثنيك ” مضاد للإجهاد ” وذلك لأنه يدعم نشاط الغدة الكظرية والتي تفرز الهرمونات التي تستجيب للإجهاد .
يعمل البيض علي تحسين رؤية العين :

يحتوي البيض علي فيتامين A ومن المعروف أنه يساعد علي تحسين الرؤية وبالبيض هو مصدر جيد لهذا الفيتامين .


يساعد البيض علي تعزيز الحيوانات المنوية :

الإستهلاك المنتظم للبيض يمكن أن يساهم في تكوين الحيوانات المنوية في الرجل ونضج البويضة وذلك لأنه يحتوي علي حمض الفوليك .
البيض عنصر أساسي لصحة البروستاتا :

البيض مصدر غني للزنك . وقد وجدت الدراسات أن هذا المعدن يلعب دور أساسي في صحة البروستاتا .


البيض يحمي الجسم من الفيروسات :

يحتوي البيض علي كمية جيدة من الحديد . ويساعد الحديد في منع حدوث فقر الدم .ويلعب دوراً هاماً في حماية الجسم من نزلات البرد . والأفراد الذين يعانوا من نقص الحديد لديهم مقاومة منخفضة للإصابة بالأمراض .


يحتوي البيض علي 6 جرامات من البروتين عالي الجودة وجميع الأحماض الأمينية الأساسية ووفقاً لدراسة أجريت في مركز هارفارد للصحة العامة أن الإستهلاك المنتظم للبيض يمنع حدوث الجلطات الدماغية والأزمات القلبية

يساعد البيض علي الوقاية من سرطان الثدي ففي دراسة أجريت أن النساء الذين يتناولوا مالايقل عن 6بيضات في الإسبوع تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 44% .
وإذا كنت تعاني من أمراض القلب أو السكر أو إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم قم بإستشارة الطبيب حول تناول البيض حتي لا يؤدي صفار البيض إلي إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم .

[صلاح سات]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[كين المصرى]